Ароматный пирог с лимоном и абрикосами

Несложный рецепт ароматного пирога с лимоном и абрикосами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 90 минут. Содержит всего 187 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 90 минут
• Количество калории: 187 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на девять порций

• тесто
• 500 гр. маргарина
• 2 стакана сахара
• 4 яйца
• 5 стаканов муки
• разрыхлитель теста 1 пачка 18 гр.
• начинка
• абрикосы - примерно 400 гр
• 1 лимон +175 гр. сахара
• 1 апельсин+150 гр. сахара

Пошаговое приготовление

1. Маргарин для теста всегда достаю загодя, чтоб стал мягким. Размягченный маргарин взбить с сахаром до однородной массы. Добавить яйца. Тщательно перемешать. Муку смешать с разрыхлителем и замесить тесто.
2. Тесто делим на две не равные части, 2/2, теста - просто заворачиваю в плёнку и отправляю в холодильник, а 1/1, теста - делю на шарики(чтоб быстрей замерзли) и в морозилку на 1 час.
3. Готовим начинку. Лимон потереть на тёрке и добавить сахар, в отдельную посуду потерла апельсин +сахар.
4. Застилаем противень(у меня размер 3742)бумагой для выпечки и выкладываем 2/2, теста.
5. На тесто равномерно разложить абрикосы. В этот раз я захотела пирог сразу с двумя начинками - половину залила лимонной смесью, вторую половину покрыла апельсинами.
6. Достала из морозилки шарики теста и натерла на тёрке, поверх нашей начинки.
7. В разогретую духовку(180 градусов) отправляем пирог на 40 минут.
8. Оказалось написать это - дольше чем готовить.

Сочетание абрикоса с лимоном - очень удачное. С апельсином тоже хорошо, но с лимоном просто супер. Очень признательна Свете, что она с нами поделилась рецептом 1. Минимальный набор продуктов, который всегда найдётся в холодильнике. 2. Получается ароматный, вкуснючий пирог. 3. Важно, что в приготовлении не хлопотный. Когда пирог остыл, но ещё не холодный- я его кладу в пакет. Нам нравится, чтобы пирог не хрустел, а оставался жирновато-влажным. Это последние абрикосы у меня, вот я и решилась всё сфоткать и делюсь с теми кто ещё такого не готовил.

 

спасибо за отличный рецепт!