Простой рецепт куриных сердечек в сырном соусе домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 81 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 81 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииупаковка куриных сердечек(800 г, подливы получается достаточно много, поэтому можно брать и 1 кг)1 стаканчик натурального йогурта(125 г)100 г плавленного сыра(мягкого, тоже в стаканчике)2 зубчика чесноказелень(петрушка, укроп)1 луковицаПошаговое приготовлениеСердечки помыть, откинуть на дуршлаг, если необходимо обработать(срезать лишнее. )Разогреть сковороду с небольшим количеством масла, выложить сердечки, посолить, поперчить и накрыть крышкой, периодически перемешивать.Тем временем(быстренько и сразу))), лук мелко порубить и обжарить на другой сковороде, добавить к сердечкам.Сердечки должны дать много сока, как только дадут - уменьшить огонь(но не до минимума, чуть меньше среднего) и тушить около 30 мин. Если, вдруг, по какой - то причине, они у вас не дали сок, то добавьте около 200 мл. бульона, можно из кубиков - но у меня такого не случалось.Для заправки смешиваем йогурт с порубленной зеленью и пропущенным через пресс чесноком.Когда жидкость испариться, не менее чем в два раза, подлива должна начать густеть(у меня прошло около 30 мин), добавляем сыр, перемешиваем до однородной массы, заправляем йогуртом с зеленью, добавляем немного крахмала(3-4 щипотки) для загустения, хорошо перемешиваем, если необходимо досаливаем.На гарнир, что любите, я делала и пюре и спагетти.Приятного аппетита!Йогурт дает кислинку, кто не любит можно заменить сливками.
