Куриные бедра с томатным соусом и сыром

Приготовь для своей семьи румяную хрустящую курочку!

Курочка получается вкусной, с аппетитной хрустящей корочкой. Готовится очень легко. Вместо бедер можно взять куриное филе, только главное во время обжарки не пересушите его. Лучше всего подавать такие бедра сразу, тогда у них сохраниться их хрустящая корочка Угощайтесь!

Непростой рецепт куриных бедер с томатным соусом и сыром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 184 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 184 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на шесть порций

• Куриные окорочка (куриные бедра) 6 шт.
• Твёрдый сыр 100 гр
• Для соуса:
• Помидоры (консервированные томаты в собственном соку) 400 гр
• Лук 1 шт.
• Чеснок (3 зубчика) 3 зубч.
• Растительное масло 2 стол. л.
• Сахар по вкусу
• Соль по вкусу
• Смесь трав (смесь сушенных трав) по вкусу
• Для панировки:
• Яйца 2 шт.
• Мука 4 стол. л.
• Панировочные сухари 1 стак. (200 мл)

Пошаговое приготовление

1. Ингредиенты.
2. Томаты в собственном соку измельчить в пюре.
3. Так как панировочных сухарей на хозяйстве не оказалось, то вместо них подсушила ломтики белого хлеба и смолола их в крошку.
4. Для соуса.
5. Лук и чеснок мелко рубим.
6. На растительном масле обжариваем лук с чесноком до мягкости.
7. Добавляем перетертые томаты (я их протерла дополнительно через сито) и увариваем до густого соуса. В конце приправляем соус солью, сахаром, травами (свежими или сушенными на ваш вкус).
8. С куриных бедер снимаем кожу и вырезаем косточку. Чтобы достать кость делаем глубокие надрезы вдоль кости, просовываем нож под косточку и отделяем её от мяса. По желанию каждое бедро можно разрезать на 2 части.
9. Займемся панировкой. Берем 3 миски, в одну разбиваем 2 яйца, слегка взбалтываем их вилкой и приправляем солью и перцем. В другую миску высыпаем муку, а в третью - сухари (к сухарям я добавила немного тертого пармезана, но это не обязательно).
10. Курицу слегка приправляем специями, обваливаем в муке, потом в яйце и в сухарях.
11. Жарим на сковороде до полной готовности, около 4-5 минут с каждой стороны в зависимости от толщины мяса. Жаренную курочку выкладываем в подходящую форму.
12. Покрываем сверху каждый кусочек соусом.
13. И посыпаем тертым сыром (выбирайте тот вид, что хорошо плавится), ставим форму с курицей в разогретую до 200 духовку на несколько минут, чтобы расплавился сыр.
14. Подаем с картофельным пюре и овощами.
15. Приятного аппетита!

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!