Простой рецепт кнедликов из сырого картофеля с начинкой чешской кухни. Пошаговый рецепт чешской кухни с фото для приготовления дома за 40. Содержит всего 239 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 40Количество калории: 239 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Чешская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на восемь порцийГрудинка - 200 гряйца - 4 штлук(репчатый) - 1 шткартофель(сырой) - 600-700 грмука - 300 грсоль, перец - по вкусумасло подсолнечное - для жарки лука.Пошаговое приготовлениеЧешская кухня оказалось интересной и приближенной мне по духу. Я определилась на этом рецепте, потому что по вкусу кнедлики мне напомнили вареники с картошкой.Для начала я обжарила лук, ну по нашему по простому, ну там почистить, помыть, нарезать.Затем к жаренному луку я добавила нарезанную грудинку, и опять все обжарила.Затем к луку и грудинке я добавила два яйца и опять все обжарила постоянно помешивая.Начинку немного посолила и поперчила.Сковороду с начинкой я убрала в сторону и начала чистить картофель.Очищенный и вымытый картофель я натерла на крупной терке.Отжала лишнюю воду из картофеля.Сырой картофель я смешала с двумя сырыми яйцами и все перемешала.Добавила к картофелю муку посолила, поперчила и замесила картофельное тесто.Поставила кастрюлю с водой на огонь, и подождала когда вода закипит.Когда вода закипела я убрала кастрюлю с огня и начала лепить кнедлики.Из теста я отщипывала кусочек и делала лепешку.В цент лепешки я помещала начинку и формировала кнедлики.Готовые кнедлики я помещала в кипяток.Когда кастрюля была полна кнедликами, я ее поставила на огонь.После закипания воды, я убавила огонь и готовила кнедлики до всплывания примерно 10-15 минут.Получилось вкусно и сытно, а с капусткой и пивком.
