Несложный рецепт блинчиков на кефире с коньяком украинской кухни. Пошаговый рецепт украинской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 22 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 22 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: ЗавтракСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: ВыпечкаОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на девять порцийкефир жирностью 1% - 0,5 ляйца - 2 шт. или 1 крупноемука - 2,5-3 стакана объемом 200 млкипяток - 200 млконьяк - 3-4 ст. л.масло растительное рафинированное - 2-3 ст. л.щепотка солищепотка ванилинаразрыхлитель - 0,5 ч. л.сахар - 1 ст. л. или по вашему вкусуПошаговое приготовлениеДля любителей блинчиков на кефире. Блинчики по этому рецепту получаются очень нежные и золотистые.В миске смешиваем кефир, яйца, соль, сахар и ванилин. Добавляем просеянную муку: сначала лучше положить 2 стакана, а оставшуюся часть добавлять, исходя из консистенции теста. Сверху на муку насыпаем разрыхлитель теста, перемешиваем блендером или вручную.Далее вливаем стакан кипятка, размешиваем, вливаем коньяк, по необходимости добавляем муку, доводя тесто до состояния жидкой сметаны. Вливаем растительное масло и оставляем постоять на 15-20 минут.Теперь можно выпекать блинчики. Для выпекания понадобится сковорода, лучше блинная, и терпение!. Смазывать сковороду маслом не нужно, блинчики и так прекрасно пекутся и снимаются.Готовые блинчики можно начинять разными начинками - например, ветчиной и сыром - или подавать с растопленным сливочным маслом, сметаной, вареньем, медом, сгущенным молоком и т. д. Все зависит от вашей фантазии. Приятного аппетита!
