Простой рецепт мясных котлет в тесте домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 376 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 376 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на десять порцийКефир 3,2% жирности 100 мл.Мука пшеничная 150 г.Сода пищевая 0.5 ч. ложкПоваренная соль 1 г.Мясной фарш 450 г.Сельдерей 0.5 г.Перец черный молотый 0.5 ч. ложкРастительное масло 100 мл.Пошаговое приготовлениеБыстрое в приготовлении тесто прекрасно подойдет для жарки, а мясные котлеты в сочетании с ним получаются очень аппетитными и вкусными. Чтобы приготовить котлеты в тесте нам будет необходимо: Кефир влить в глубокую миску и всыпать туда соду, слегка взбить венчиком. Добавляем небольшую щепотку поваренной соли и всыпаем просеянную муку. Замешиваем эластичное тесто.Пока тесто накройте миской. Приступим к приготовлению котлет. Фарш солим по вкусу, добавляем по желанию молотый перец и сушеный сельдерей, перемешиваем. Формуем десять небольших котлет продолговатой формы, предварительно смазываем руки небольшим количеством растительного масла.Тесто раскатываем тонким слоем и разрезаем на полоски, желаемого размера.Котлеты заворачиваем полосками из теста.Хорошо разогреваем сковороду, вливаем необходимое количество растительного масла и обжариваем котлеты в тесте на умеренном огне, до готовности, со всех сторон. По необходимости подливаем масло.
