Лосось в хрустящем картофеле

Простой рецепт лосося в хрустящем картофеле домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45. Содержит всего 236 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 45
• Количество калории: 236 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• филе лосося 2 шт. (каждое около 200 гр. ),
• сок 1/1, мал. лимона,
• картофель средний 2 шт.,
• соль/перец по вкусу,
• травы Прованса,
• масло оливковое 1 ст. л.,
• масло топлёное 1 ст. л.
• базилик,
• помидорки.

Пошаговое приготовление

1. Добрый день!
2. Опять я со своей любимой рыбой. .
3. На этот раз она «упакована» в картофель!
4. Натираем очищенный картофель
5. на «корейской» тёрке,
6. кладём в подсоленную воду
7. и оставляем на 15-20 минут.
8. Рыбу промываем - обсушиваем
9. и натираем солью/перцем,
10. поливаем соком лимона
11. и посыпаем травками
12. (тимьян, базилик, розмарин, орегано).
13. Перекладываем картофель
14. на бумажные полотенца.
15. В сковороде разогреваем смесь масел.
16. Кладём куски рыбы,
17. завёрнутые в картофельную лапшу
18. (не пугайтесь,
19. по началу она будет немного рассыпаться,
20. но в процессе жарки «спаяется»,
21. нужно только немного помочь,
22. сдвигая её ближе к рыбе).
23. Жарим с одной и другой стороны
24. до красивой корочки(5-8 минут).
25. Угощаем сразу же, с пылу - жару!
26. Приятного аппетита!