Простой рецепт тирамису с коньяком и бисквитным печеньем домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 294 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество калории: 294 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ТирамисуИнгредиенты на шесть порцийСыр маскарпоне 250 гКоньяк 2 чайные ложкиСахарная пудра 50 гКрепкий кофе 6 столовых ложекКакао - порошок 2 столовые ложкиБисквитное печенье 14 штукПошаговое приготовлениеВзбить желтки с сахарной пудрой в белую воздушную массу. Ложкой растереть маскарпоне (комнатной температуры) до однородной массы (очень аккуратно, так как он очень быстро превращается в масло). Соединить маскарпоне с сахарно - желточной массой (тоже вручную).Взбить белки со щепоткой соли — вмешать аккуратно в сырно–желтково–сахарную массу.Кофе смешать с алкоголем (у меня коньяк, и немного воды, так как ребенок тоже любит этот десерт).Быстро (чтобы не размякли) обмакивать бисквиты в пропитку и укладывать в форму по 6–7 штук на слой.Сверху слой крема и так далее, последний слой — крем, затем посыпать порошком какао, сверху украсить шоколадной стружкой.В холодильник часов на 5–6, а лучше на ночь!Можно выкладывать в креманки (очень эффектно смотрится а бокалах для бренди). Можно заменить печенье на готовые коржи для торта.
