При моем полном равнодушии к белому шоколаду, должна признать, что здесь он очень уместен: тесто получается нежным, в меру сладким, почти бисквитным. И вместе с кремом из сливочного сыра и незамысловатым украшением из кусочков рахат-лукума и зеленых фисташек капкейки становятся настоящими маленькими тортиками.Непростой рецепт капкейков с белым шоколадом и фисташками по рецепту А. Селезнева домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 286 килокалорий.Время подготовки: 30 минВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 286 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Романтический ужинСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: МиксерИнгредиенты на шесть порций90 г сливочного масла220 г сахара2 яйца60 г растопленного белого шоколада140 г муки120 г молока½ ч. л. разрыхлителя45 г измельченных фисташекмалина – по желаниюДля украшения:200 г сливочного сыра200 г розового рахат - лукуманемного несоленых фисташекПошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 180 С. В формочки для кексов вложить бумажные капсулы.Шоколад растопить на паровой бане. Масло, сахар и яйца перемешать и взбивать до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Вылить в полученную смесь растопленный шоколад.Просеять муку с разрыхлителем. Влить в масляную смесь примерно треть молока, затем всыпать треть муки, потом еще часть молока, и так далее, аккуратно перемешивая. Добавить в тесто измельченные фисташки.Заполнить полученном тестом бумажные формочки, не больше чем на две трети. Сверху положить несколько ягод малины – ягоды утонут и окажутся внутри кекса.Выпекать капкейки 25 минут. Готовые капкейки остудить и с помощью кондитерского конуса украсить сливочным сыром. Если хотите, можете перемешать сыр с взбитыми сливками.Нарезать кубиками рахат - лукум и украсить капкейки.
