Пирог «Творожный» за полчаса

Несложный рецепт пирога «Творожного» за полчаса домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25. Содержит всего 209 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 25
• Количество калории: 209 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для теста:
• Масло сливочное - 160 г
• Мука - 320 г (2 стакана)
• Сахар - 150 г (0,75 стакана)
• Соль - 1 щепотка
• Сода - 0,5 ч. ложки
• Вода (по желанию) - 1-1,5 ст. ложки
• Для начинки:
• Творог - 500 г
• Яйца - 2 шт.
• Сахар - 150 г (0,75 стакана)

Пошаговое приготовление

1. Подготовить продукты для приготовления творожного пирога за полчаса. Сливочное масло должно быть твердым, охлажденным - можно положить его на 20 мин. в морозилку.
2. Как приготовить пирог «Творожный» за полчаса: Для начинки соединить яйца, творог и сахар.
3. Чтобы приготовить начинку, нужно размять вилкой творог, яйца и сахар до однородной массы. Иногда для красоты добавляют в начинку разноцветную кокосовую стружку, термостойкий мармелад, кусочки фруктов и т. п.
4. Муку просеять. Можно смешать муку с солью и содой.
5. Холодное сливочное масло натереть на крупной терке.
6. Добавить к маслу просеянную муку.
7. Все быстро перемешать. Тесто должно получиться, как крошка. Добавить сахар, снова перемешать.
8. Можно оставить тесто крошкой или добавить 1-1,5 ст. ложки воды, чтобы тесто можно было хоть чуть - чуть лепить. В этом случае скатать тесто в шар и поместить в холодильник.
9. Включить духовку. Форму для выпечки слегка смазать сливочным маслом, присыпать мукой, стряхнуть лишнюю муку. Выложить в форму половину теста (можно сформировать бортики), разровнять. Если у вас тесто - крошка, просто насыпьте ее ровным слоем, а если тесто пластичное - распределите его пальцами равномерно по форме.
10. Сверху выложить всю начинку.
11. Сверху выложить всю начинку и присыпать ее оставшимся тестом.
12. Пирог выпекать в разогретой духовке примерно 30-40 минут при 180-200 градусах.
13. Пробовать пирог желательно, когда он остынет, но и горячим тоже очень вкусно.

 

супер задумка - буду заглядывать!