Быстрый и простой рецепт кукурузного пирога с хрустящей корочкой

Сложный рецепт быстрого и простой рецепт кукурузного пирога с хрустящей корочкой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25 минут. Содержит всего 74 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 74 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на десять порций

• Сливочное масло 6 столовых ложек
• Говяжья вырезка 450 г
• Репчатый лук 1 головка
• Чеснок 4 зубчика
• Молотый красный перец 2 столовые ложки
• Кайенский перец ¼ чайной ложки
• Молотый тмин 1 столовая ложка
• Молотый кориандр 1 чайная ложка
• Свежие зерна кукурузы 220 г
• Фасоль 1 банка
• Помидоры 1 банка
• Куриный бульон 1 стакан
• Сыр чеддер 100 г
• Лук - порей 3 пучка
• Листья кинзы 35 г
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Кукурузная мука 1 стакан
• Пшеничная мука 1 стакан
• Сахар 4 столовые ложки
• Разрыхлитель 2 чайные ложки
• Сода ¼ чайной ложки
• Яйцо куриное 2 штуки
• Сметана 7,5 столовые ложки
• Пахта 2,5 столовые ложки

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Растопите сливочное масло. Продолжайте готовить помешивая. Снимите с огня и перелейте в чашку.
3. Верните сковороду на сильный огонь. Нарежьте говядину кубиками, посолите и поперчите. Выложите на сковороду и обжаривайте около 8 минут. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте около 4 минут. Добавьте перец чили, кайенский перец, тмин и кориандр.
4. Помешивайте пока не появится пряный запах.
5. Добавьте кукурузу, фасоль, помидоры и куриный бульон. Доведите до кипения, затем добавьте сыр. Убавьте огонь и томите 5 минут на медленном огне. Снимите с огня, добавьте лук порей и кинзу. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Смешайте кукурузную муку, муку, сахар, 1 ч ложку соли, разрыхлитель и соду в большой миске. Взбейте яйца, добавьте сметану и пахту в другой миске. Тщательно перемешайте до однородной массы. Влейте полученную смесь в первую миску и тщательно перемешайте.
7. Используя большую ложку, налейте тесто на рагу, слой должен получиться равномерным, и поставьте в духовку на 20 минут.
8. Дайте пирогу остыть и подавайте со сметаной. Приятного аппетита!