Отличная заготовка на зиму из зеленых помидоров. Салат получается очень вкусным! Выход - 4 пол-литровые баночки.Несложный рецепт салата из зеленых помидоров на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 44. Содержит всего 306 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 44Количество калории: 306 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: На ужин, На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Консервирование, Консервирование овощейОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на девять порцийПомидоры (зеленые) — 1 кгСладкий болгарский перец — 3 штМорковь — 2 штЛук репчатый — 300 гПерец горький (по вкусу)Соль — 1-2 ч. л.Сахар — 60-70 гУксус яблочный — 30 млМасло растительное рафинированное — 70 гВода — 130 млПошаговое приготовлениеПомидоры порезать на 4-6 частей.Лук нарезать тонкими полукольцами, перец болгарский сладкий - соломкой, горький перец - маленькими кусочками.Мокрковь натереть на крупной терке. Все овощи поместить в глубокую кастрюлю, добавить соль и сахар, влить уксус, воду и растительное масло.Перемешать и поставить кастрюлю на огонь.Довести до кипения.Варить салат на слабом огне 15-20 минут после закипания, периодически перемешивая. Банки простерилизовать и наполнить их горячим салатом.Банки закатать, перевернуть и укутать до полного остывания. Приятного аппетита!
