Непростой рецепт лингвиней с рыбными фрикадельками в томатном соусе домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 134 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 134 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ФрикаделькиИнгредиенты на три порцииЛингвини 280 гр.Лук репч. 2 шт.Чеснок 3 зубчикаАнчоусы конс. в масле 6-7 филеФиле белой рыбы 300 гр.Яйцо 1 шт.Томаты - пилати 500 гр.Вино бел. сух. 100 мл.Масло раст.Масло ол.Базилик суш.Соль, перецПошаговое приготовлениеОдну луковицу мелко нарезать и обжарить до прозрачности на раст. масле.Филе рыбы пропустить через мясорубку вместе с обжаренным луком.Добавить в рыбный фарш яйцо, соль и перец и вымешать.Сформовать фрикадельки величиной с грецкий орех и обжарить их на раст. масле.В глубокую сковороду налить немного оливкового масла, положить анчоусы и потомить их, помешивая до пюреобразного состояния.Добавить мелконарезанные оставшуюся луковицу и чеснок, слегка обжарить и влив вино, выпарить его.Затем добавить томаты и довести до кипения.Положить в соус фрикадельки и потомить на слабом огне минут 10-15.За это время отварить до готовности пасту. Выложить горячую пасту на подогретую тарелку, сверху выложить соус и посыпать резаной зеленью петрушки.
