Брокколи на пару с каперсовым майонезом

Простой рецепт брокколи на пару с каперсовым майонезом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35. Содержит всего 324 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 35
• Количество калории: 324 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Овощи

Ингредиенты на четыре порции

• Брокколи400 г
• Яичный желток2 шт
• Лимон (цедра и сок) 1 шт
• Масло растительное рафинированное250 мл
• Каперсы2 ч. л.
• Соль
• Перец (белый)
• Каперсы

Пошаговое приготовление

1. В пароварке отварите брокколи в течение 3-4 минут до мягкости.
2. Для приготовления майонеза смешайте в миске желтки, лимонный сок, цедру.
3. Не переставая мешать, медленно влейте масло – смесь постепенно загустеет.
4. Соедините ее с нарезанными каперсами, поперчите и посолите по вкусу.
5. Подавайте майонез в отдельной посуде.
6. Брокколи украсьте целыми каперсами.

 

хороший рецепт. Спасибо