Майонез домашний (вариант)

Очень простой рецепт майонеза домашнего (варианта) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 10 минут. Содержит всего 120 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Количество калории: 120 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на пять порций

• 1 л. растительного масла
• 5 яиц
• 1 ст. л. сахара
• 1 ч. л. соли
• 1-2 лимона (сок)

Пошаговое приготовление

1. Выжать сок из лимона (если большой), или лимонов (если мелкие).
2. В блендер вбить яйца добавить сахар и соль. Взбивать на больших оборотах 1 мин. Затем, не переставая взбивать, добавлять тонкой струйкой масло.
3. Когда всё масло влили, добавить сок лимона.
4. Всё, майонез готов!

Уже лет 7 не покупаю магазинный майонез, а делаю сама. Было проэксперементировано с пропорциями, составляющими... и вот нашла, то, что нужно! Вкус нежный, с легкой кислинкой, отлично гармонирует с салатами. Из заданного количества ингредиентов получается ≈ 1, 5 л. майонеза. Возможно для кого то и много, но у меня семья большая, так, что расходуется быстро. Да, рекомендую брать яйца с тёмными желтками (в идеале - домашними), тогда майонез получается приятного желто-кремового оттенка.

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

За рецепт спасибо

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!