Простой рецепт василопиты (новогодний пирог) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 41. Содержит всего 258 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 41Количество калории: 258 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на десять порциймука пшеничная 6 стакановмасло сливочное 500 гяйца 2 шт.сахар 2 стаканаминдаль очищенный, мелко рубленый 1 стаканмолоко 1 стаканконьяк 6 ст. ложекдрожжи сухие 2 десертные ложкиПошаговое приготовлениеПриготовить опару. Растворить дрожжи в половине стакана теплого молока, добавить часть муки и поставить в теплое место для подъема (около часа).Отдельно взбить желтки с сахаром и белки. Смешать молоко с желтками, добавить растопленное или размягченное масло, взбитые белки, пряности, апельсиновую цедру. Постепенно замешивая, добавить муку. Поставить тесто для подъема (около 3 часов), оно должно увеличиться примерно в 2 раза. Вымесить тесто, выложить в форму и снова оставить подойти примерно часа на полтора. Затем выпекать около часа в духовке, разогретой до 160--170 градусов.Готовый новогодний пирог Василопита посыпать сахарной пудрой, миндалем или кунжутом.
