Куриные сосиски

Куриные сосиски — блюдо универсальное. Любят их как взрослые, так и дети. С картофельным пюре, гречкой, макаронами, рисом, хлебом, овощами — со всем они хороши.

Закинул несколько сосисок в кипяток, отрезал ломоть батона — вот тебе и перекус на скорую руку за несколько минут. Неудивительно, что хозяйки часто покупают для своей семьи сосиски в супермаркете.

Но ведь приготовить куриные сосиски, оказывается, абсолютно просто и легко. Из 500 г куриного филе вы получите 12-15 нежнейших сосисок. А готовить их настолько просто, что вы сами удивитесь.

Скажу чесnно, готовить их проще и быстрей, чем приготовить котлеты из того же куриного филе. Вы можете приготовить куриные сосиски впрок и заморозить их, а потом достаточно будет вынуть необходимое количество сосисок и отварить, не размораживая, в слабокипящей воде, несколько минут. Попробуйте обязательно!

Простой рецепт куриных сосисок европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 41 килокалорий.

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 41 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: Ужин, перекус

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на семь порций

• Кориандр молотый 0.3 ч. л.
• Куриное филе 400 г
• Молоко 200 мл
• Перец чёрный молотый 0.2 ч. л.
• Соль 0.75 ч. л.
• Чеснок 1 зубчик

Пошаговое приготовление

1. Для работы нам понадобится куриное филе, молоко, чеснок, соль, перец, молотый кориандр.
2. Куриное филе (400 г) нарезать небольшими кусочками.
3. Поместить филе в чашу кухонного комбайна (насадка «металлический нож»), вместе с молоком (200 мл), и оставить на 30 минут. Добавить соль (0,75 ч. л. ), перец (0,2 ч. л. ), кориандр (0,3 ч. л. ) и 1 зубчик чеснока.
4. Измельчить всё до образования однородной массы.
5. Нарезать фольгу кусочками 12 х25 см и выложить на неё тонкую полоску фарша. Это можно сделать ложкой или отсадить фарш с помощью кулинарного пакета.
6. Завернуть всё «конфеткой». Если вы будете варить сосиски сразу, а не замораживать, то выдержите приготовленные сосиски 1-2 часа в холодильнике перед варкой.
7. Отварить сосиски в слабокипящей воде. Время варки будет зависеть от толщины и величины сформированных сосисок и колебаться от 5 до 8 минут. Готовые сосиски становятся более плотными на ощупь, а на срезе — светлыми.
8. Куриные сосиски готовы.