Несложный рецепт сладкого пудинга из ржаного хлеба домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 221 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 221 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на шесть порций400 г черного хлеба250 мл молока100 г светлого изюма5 яиц100 г коричневого сахара60 г горького шоколада100 г орехов пекан (можно заменить на грецкие орехи)60-80 мл темного ромасок и цедра половины лимона2–3 ст. л. панировочных сухарейсливочное масло для смазывания формыПошаговое приготовлениеНагреть молоко до 40 градусов и залить нарезанный небольшими кубиками черный хлеб. Оставить на 1 час, слегка размять. Изюм вымыть, обсушить и залить ромом на 1 час.Взбить яйца с сахаром до образования плотной пены. Добавить изюм вместе с ромом, цедру и сок лимона, нарезанный кубиками шоколад, орехи и размоченный хлеб. Аккуратно перемешать.Смазать высокую форму для выпечки или кастрюлю сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями. Вылить тесто в форму, заполнив ее на 3/3, , плотно накрыть двойным слоем фольги и поставить на водяную баню. Готовить 1,5-2 часа. Подавать с любым фруктовым или сливочным соусом.
