Ореховый торт для любимых с кремом из чернослива

Непростой рецепт орехового торта для любимых с кремом из чернослива домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 129 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 129 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на восемь порций

• 230 гр. сахара
• 250 гр. сметаны
• 160 гр. муки
• 2 яйца
• 170 гр. орехов измельченных(у меня миндаль и грецкие)
• 0,5 ч. л. соды(погасить уксусом, лучше лимонным соком)
• ваниль
• КРЕМ ИЗ ЧЕРНОСЛИВА:
• 300 гр. чернослива без косточек(замочить)
• 1 лимон( без кожуры)
• 500 гр. сливок (не менее 33%, охлажденных)
• 100 гр. сахара
• 2 ч. л. желатина

Пошаговое приготовление

1. Если у Вас есть стакан 250 гр., то всех ингредиентов по стакану (ну кроме яиц конечно )
2. Орехи можно предварительно подсушить в духовке и измельчить в блендере.
3. Взбить яйца с сахаром, добавить сметану, соду погаш., перемешать до однородности.
4. Затем подмешиваем просеянную муку и измельченные орехи. Выпекаем в разогретой духовке 190-200 град. около 30 минут(на Ваше усмотрение до готовности).
5. Если планируете делать торт - сердечко как у меня, тогда печете еще один корж, только другой формы - один круглый, другой квадратный, но об этом читайте ниже, в доп. инфо.
6. Когда коржи остынут, разрезаете их для промазывания кремом.
7. КРЕМ ИЗ ЧЕРНОСЛИВА:
8. Растопить желатин в небольшом к - ве теплой воды.
9. Размочить чернослив в теплой воде.
10. Взбить охлажденные сливки до устойчивой пены.
11. В блендере измельчить чернослив, лимон, сахар, желатин.
12. Эту массу осторожно смешать со взбитыми сливками.
13. Украшаем по желанию, в оригинале предлагалось залить наш торт ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРЬЮ по рецепту: 130 гр. шоколада, 100 гр. жирных сливок растопить на водяной бане и добавить 30 гр. сливочного масла.
14. ЛЮБИТЕ И БУДЬТЕ ЛЮБИМЫ!!! Сладких Вам праздников!!!

К 14 февраля традиционно пекутся торты и пирожные в виде сердец. И если у Вас, как и у меня, нет формы - не беда! На фотках у меня показано как нужно сложить бисквиты, чтобы получить торт- сердечко. Необходимо испечь два бисквита: круглый и квадратный. Причем длина стороны квадратного бисквита должна быть равна диаметру круглого бисквита. Разрезаете круглый бисквит по линии диаметра и прикладываете к квадратному бисквиту(смотрите фото 3 ). Поверхность стыковки предварительно нужно смазать кремом, которым Вы планируете перемазывать коржи, чтобы бисквиты не разъезжались. Вот и все! Заготовка тортика-сердечко готова К этому тортику подойдут сметанный крем, со сгущенного молока или масляный крем, для любителей чернослива - крем из чернослива. Именно этот я и выбрала, т. к. никогда еще не делала такой - очень вкусный крем! Если делать сердце по моей схеме - нужно брать двойную порцию и выпекать два коржа. Формы у меня были 23-24 см и сердце получилось около 40 см х 35 см... Вот токое получилось огромное, любящее сердце!!! С наступающим праздником любви Вас, мои дорогие!!!