Легкая праздничная закуска из моцареллы и овощного соуса. Сыр моцарелла считается диетическим, он богат белками, содержит мало жиров и углеводов. Легко усваивается и от него не толстеют.Несложный рецепт моцареллы с томатно-базиликовым соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25 мин. Содержит всего 186 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 25 минКоличество калории: 186 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: Обед, Ужин, ФуршетСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: Жарка, ТушениеИнгредиенты на две порцииМоцарелла 250 гЛук репчатый 1 шт.Чеснок 3-4 зуб.Перец болгарский красный 1/1, шт.Масло оливковое 3 ст. л.Паста томатная 1 ст. л.Кетчуп 4 ст. л.Соль, сахар, перец черный молотый по щепоткеПаприка сладкая, чили молотый по вкусуБазилик 1 веточкаЛистья салатовПошаговое приготовлениеПодготовить ингредиенты.Из чеснока удалить сердцевинку. Лук и чеснок мелко нарезать. Разогреть сотейник, налить оливковое масло. Обжарить чеснок, добавить к нему лук. Перец нарезать мелкими кубиками, добавить в сотейник, жарить, помешивая.Добавить томатную пасту и кетчуп, жарить еще 2 минуты. Добавить соль, перец, сахар, паприку и чили. Снять с огня и дать немного остыть. Листочки базилика мелко нарезать и добавить к соусу.На блюдо выложить листья салатов.Пару шариков моцареллы порубить в соус.На листья салатов выложить моцареллу, полить соусом. Приятного аппетита!Вместо моцареллы можно использовать буррату.
