Простой рецепт кус-куса с бобами марокканской кухни. Пошаговый рецепт марокканской кухни с фото для приготовления дома за 25 минут. Содержит всего 75 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество калории: 75 килокалорийКоличество порций: 1 порциюПовод: ПостСложность: Простой рецептНациональная кухня: Марокканская кухняТип блюда: Крупяные изделияТехнология приготовления: ТушениеИнгредиенты на одну порциюКускус70 гВода130 гМасло оливковое1 ч. л.Бобы (зеленые или фасоль) 50 гМорковь (крупная) 1 штЛук репчатый (небольшой) 1/1, луковицаЧеснок1 долькаСоль (и перец) по вкусу Пошаговое приготовлениеРецепт шеф - повара Констатина Ивлева: Сам кус - кус изготавливается из манки, а затем готовится на пару и подается с различными добавками. Мой выбор - овощи.Морковь слегка отварить, а затем обжарить вместе с нарезанным луком и чесноком. Добавить кус - кус, специи, влить воду, ложку оливкового масла и закрыть плотно крышкой. Томить на огне 7-10 минут, потом подержать 5-7 минут при закрытой крышке, чтобы каша «дошла». Вынуть чеснок.Блюдо богато растительным белком, нормализует пищеварение и холестериновый обмен.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант кус-куса с бобами ещё не пробовала
