Пельмени Розочки- Креплах

Простой рецепт пельменей Розочки- Креплаха еврейской кухни. Пошаговый рецепт еврейской кухни с фото для приготовления дома за 80 минут. Содержит всего 218 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 80 минут
• Количество калории: 218 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Еврейская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на пять порций

• Для теста:
• Желтки - 2 шт.
• Вода - 1/1, ст.
• Мука - 2 ст.
• Соль по вкусу
• Начинка :
• Отваренное куриное филе - 300 г
• Лук - 1 шт.
• Растительное масло - 5 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Тесто :
2. Желтки взбить с водой; муку высыпать на стол горкой, в центре сделать углубление, влить желтки, чуть посолить и замесить гладкое тесто. Накрыть салфеткой, оставить на 20 мин.
3. Начинка :
4. Куриное мясо и лук мелко нарезать. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета, добавить в курицу, перемешать и посолить по вкусу.
5. На посыпанном мукой столе тонко раскатать тесто, разделить на 4 части. На каждую выложить начинку и свернуть рулетом. Затем нарезать средними кусочками.
6. Пароварку смазать оставшимся растительным маслом, выложить «розочки» и довести их до готовности в пароварке (30 мин).

Интересные и вкусные пельмени получились!!! =)