Пирожное Ягодка

Сложный рецепт пирожного Ягодка домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 180 минут. Содержит всего 72 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 180 минут
• Количество калории: 72 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на шесть порций

• Бисквит:
• 5 яиц
• 2 ст. ложки сахара
• 1 стакан муки
• 1 ст. ложка крахмала кукурузного
• 4 десертные ложки горячей воды
• ванилин
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• щепотка соли
• Наполнение:
• 2 яблока
• 2 ст. ложки сахара
• 0,5 ч. ложки корицы молотой
• 3 ст. ложки клубничного варенья
• Глазурь:
• 2 ст. ложки порошка какао
• 2 ст. ложки сахара
• 4 ст. ложки молока
• 1 ст. ложка водки
• 30 г сливочного масла
• Украшение:
• ягоды свежей клубники (садовой земляники)

Пошаговое приготовление

1. Яблоки очистить, нарезать тонкими дольками.
2. Приготовить бисквит: отделить белки яиц от желтков, поставить в холодильник; желтки растереть с сахаром, добавить горячую воду, растереть; просеять муку с крахмалом, ванилином и разрыхлителем и постепенно смешать с желтками.
3. Белки взбить со щепоткой соли до твердых пиков.
4. Постепенно ввести белки в тесто. осторожно перемешать.
5. 2 небольших противня закрыть пергаментом, смазанным маслом.
6. Распределить нарезанные яблоки, посыпать их сахаром с корицей.
7. Сверху выложить бисквитное тесто, разделив его на 2 противня.
8. Выпекать при180 С 25 минут. Охладить.
9. На блюдо выложить один бисквит яблоками вверх.
10. Смазать клубничным вареньем.
11. Накрыть вторым бисквитом яблоками вниз.
12. Приготовить глазурь: смешать какао с сахаром и молоком, довести до кипения на слабом огне, постоянно помешивая.
13. Варить 5-7 минут, снять с огня, добавить сливочное масло и водку, хорошо перемешать.
14. Покрыть глазурью верх бисквита, разрезать на пирожные, украсить ягодами клубники.
15. Поставить в холодильник на пару часов.
16. Приятного аппетита!