Запеченные томаты с кускусом

Непростой рецепт запеченных томатов с кускусом кубинской кухни. Пошаговый рецепт кубинской кухни с фото для приготовления дома за 25 минут. Содержит всего 225 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 225 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: День святого Валентина

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Кубинская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на шесть порций

• помидоры (среднего размера) 8 шт.
• кускус (можно заменить на булгур, рис) 100 г
• бульонный кубик 1,5-2 ст. л.
• бальзамический уксус (белый) 25 мл
• кедровый орех 2 ст. л.
• лук шалот 2 шт.
• чеснок 1 зубчик
• масло оливковое 4 ст. л.
• фета 50 г
• мята веточка
• корица
• соль
• перец
• сахар

Пошаговое приготовление

1. Томаты вымыть, срезать верхушки и аккуратно удалить мякоть.
2. Сухую бульонную смесь развести в 150 мл воды, довести до кипения, снять с огня, залить кускус, накрыть крышкой и оставить на 5 мин.
3. Листочки мяты, лук шалот и чеснок мелко порезать.
4. Лук с чесноком слегка обжарить, добавить уксус, орешки, мяту и натертый сыр (можно нарезать кубиками) и всю эту массу соединить с кускусом.
5. Добавить соль, перец, корицу.
6. Духовку нагреть до 200 градусов.
7. Наполнить томаты начинкой из кускуса, накрыть помидорными «крышечками».
8. Сбрызнуть оливковым маслом, слегка поперчить, посолить и немного посыпать сахаром.
9. Выпекать 10-20 минут.

 

@Otpgfti, спасибо за новый вариант запеченных томатов с кускусом.
Нужно будет обязательно попробовать

 

я обязательно на днях попробую твой вариант запеченных томатов с кускусом

 

Я тоже обожаю запеченные томаты с кускусом
но сама делала только один раз.

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.