многовкусовой пирог с ореховой начинкой

Сложный рецепт многовкусового пирога с ореховой начинкой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 37. Содержит всего 101 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 37
• Количество калории: 101 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для теста:
• 115 г сливочного масла (я заменила на сливочный маргарин «Хозяюшка»)
• 2/2, ст сахара (я брала 0,5 ст фруктозы, она слаще, поэтому ее меньше надо)
• 3 яйца
• 1 ст сметаны 15% (у меня 0,5 ст кефира 2,5% + 0,5 ст сметаны 15%)
• 1+1/1, ст муки (у меня 1 ст обычной и 1/1, кукурузной)
• 1 ч. лож. ванильного сахара
• 1 ч. лож. соды
• 1 ч. лож. разрыхлителя
• 1 ст. лож коньяка
• 0,5 ст. лож. какао
• 1,5 ч. лож. зеленого чая (смолола в кофемолке в пудру)
• Для начинки:
• 3/3, ст сахара (у меня коричневый)
• 2 ч. лож. корицы
• 1 ст орехов (уменя фундук, миндаль, кешью)
• 2 ст. лож. холодного сливочного масла

Пошаговое приготовление

1. Для теста взбиваем маргарин с сахаром до однородной гладкой массы
2. Добавляем по одному яйца, взбивая после каждого, добавляем ванильный сахар
3. Смешать сметану с кефиром, всыпать соду и оставить на немного (смесь сильно поднимается, так что используйте для этого большую миску). Муку смешать с разрыхлителем
4. В масляную смесь поочередно, в три приема добавляем муку и сметанную смесь, перемешивая ложкой (не миксером!). Для начинки орехи с сахаром измельчить в блендере до крошки, добавить корицу, перемешать
5. Положить масло и руками растереть смесь в крошку
6. Форму выстелить бымагой для выпечки (если силиконовая, то ополоснуть холодной водой). Тесто делим на 2 части
7. Выкладываем в форму одну часть теста, оставив пару ст. лож
8. Остатки смешиваем с чайной пудрой, выливаем сверху, делаем разводы
9. Кладем 1/1, начинки
10. Сверху выкладываем вторую часть теста, опять же оставив пару ст. ложек
11. Эти остатки смешиваем с какао и коньяком, выкладываем на белое тесто, делаем разводы
12. Высыпаем сверху оставшуюся начинку, слегка прижимаем
13. Печем при 160-170 градусах 40-50 мин (проверяйте после 30 мин, может быть готов!).

Пирог из-за орешков получается темным, так что разноцветные слои не видно . Но тонкий, еле уловимый привкус разных добавок чувствуется. Пирог получается влажненьким в середине из-за начинки. На вкус сама верхняя корочка мне напомнила грильяж, а некоторым показалось, что пирог с карамелью, а не с орехами. Так что получилось такое вот «разновкусовое» творение!

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото многовкусового пирога с ореховой начинкой очень аппетитно выглядит!!!

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!