Непростой рецепт куриных ножек в кисло-сладком соусе домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 мин. Содержит всего 230 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 45 минКоличество калории: 230 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыИнгредиенты на четыре порцииКуриные ножки (голени) - 4 шт.Перец сладкий - 1 шт.Лук репчатый (фиолетовый или белый) - 1 шт.Соус соевый - 3 ст. ложкиКетчуп - 3 ст. ложкиУксус (фруктовый) - 1 ст. ложкаМёд (жидкий) - 2 дес. (4 чайные) ложкиИмбирь, корень - 1 небольшой кусочекЧеснок - 3 зуб.Перец чёрный - 1 щепоткаМасло рафинированное - 2-3 ст. ложки (для жарки)Вода - 0,5 стаканаДля подачи (по желанию):Кунжут - по вкусуЗелень свежая - по вкусуПошаговое приготовлениеКуриные ножки вымыть, обсушить. Разогреть сковороду с маслом, выложить на нее ножки, посыпать перцем. Быстро обжарить курицу с двух сторон до приятного золотого цвета, огонь должен быть максимальным.Затем следует приготовить кисло - сладкий соус. В мисочку налить соевый соус, к нему добавить кетчуп, уксус.Влить мёд, тщательно перемешать.Чеснок очистить, выдавить специальным прессом, добавить к соусу.Небольшой корень имбиря очистить от верхнего слоя, натереть с помощью тёрки, добавить в соус, перемешать.Лук очистить от шелухи, перец - от семян. Вымыть овощи и нарезать квадратиками.Пассеровать овощи на разогретой сковороде с маслом около минуты. Затем добавить в сковороду с овощами куриные ножки.Далее влить в сковороду приготовленный пряный соус, добавить воды, закрыть крышкой и тушить курицу около 25 минут.Перед подачей куриные ножки можно посыпать кунжутом и мелко нарезанной зеленью.Приятного аппетита!
