Простой рецепт клецек заварных домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30. Содержит всего 165 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30Количество калории: 165 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порциивода 0,5 стаканаили бульон 0,5 стаканамасло 4 ст. ложкисоль 0,25 ч. ложкимука пшеничная 0,5 стаканаяйца 2-3 шт.Пошаговое приготовлениеВ кастрюлю влить воду или бульон, положить масло, посолить и поставить на огонь.После того когда жидкость закипит, всыпать муку и проварить на небольшом огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока тесто не загустеет и не начнет отставать от кастрюли.Снять с огня, дать немного остыть и вбить в теплое тесто поочередно яйца, постоянно помешивая.После этого тесто хорошенько выбить.Варить клецки так: чайной ложкой, обмакивая ее в воду, брать по 1/1, ложечки теста и опускать в кипящую воду или бульон, причем делать это надо побыстрее.Варить клецки при слабом кипении под крышкой в течение примерно 5-7 мин.Готовые клецки всплывают на поверхность, увеличиваются в объеме, но не развариваются.Клецки используются для заправки бульонов и как самостоятельное блюдо (отварные клецки с маслом, тертым сыром).
