Простой рецепт торта «Пьяная вишня» домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 часа. Содержит всего 267 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 267 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ТортыИнгредиенты на шесть порцийСахар 2 стаканаПшеничная мука 2 гКакао 4 чайные ложкиРазрыхлитель 1 чайная ложкаСливочное масло 300 гСгущенное молоко 1 банкаЯйцо куриное 12 штукВишня в ликере 1 банкаПошаговое приготовлениеБелки взбить до белых пиков. Отдельно взбить желтки с сахаром. Смешать муку с разрыхлителем (можно заменить содой, погашенной уксусом) и аккуратно вмешать белки. Добавить желтки и вымешать тесто. Смазать круглую форму маслом и присыпать мукой. Равномерно выложить тесто и выпекать при температуре 180 градусов около 40 минут-1 часа, все зависит от духовки. Не открывать духовку первые 30 минут, чтобы корж не «упал». Проверять готовность зубочисткой.Корж достать и остудить. Аккуратно срезать верхнюю часть, чтобы отдельно получилась «шапочка» (как показано на картинке). Достать мякоть и смешать ее с размягченным маслом, сгущенкой и вишней. Чтобы торт получился на 100% пропитанным, я завариваю крепкий кофе и обмакиваю им внутренние бортики и «шапочку». Затем, плотно выкладываем мякоть с вишней и накрываем срезанной частью коржа.С помадкой можно экспериментировать, но лично я ее люблю из черного шоколада.Заранее достать масло, чтобы оно размягчилось. Вишню можно самостоятельно замочить в коньяке.
Торт «Пьяная вишня» по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
