Куриные желудочки в подливке

Простой рецепт куриных желудочков в подливке домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40. Содержит всего 59 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 40
• Количество калории: 59 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Куриные желудки - 800 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Сыр твердый - 100 г
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Карри - по вкусу
• Сметана - 100 г
• Масло растительное - 30 г
• Вода - 2,5 л

Пошаговое приготовление

1. Куриные желудочки очистить от жира и желудочной пленки. Можно разрезать на 2-3 части.
2. Желудочки хорошо промыть. Выложить в кастрюлю, залить холодной водой. Довести до кипения. Варить на небольшом огне 70-90 минут. Чем мягче они будут, тем вкуснее.
3. Репчатый лук почистить, вымыть, нарезать.
4. Разогреть сковороду. Налить растительное масло. В горячее масло выложить лук. Обжарить на среднем огне, помешивая, до золотистости, 2-3 минуты.
5. К луку добавить отварные желудочки.
6. Посолить, поперчить, добавить карри. Хорошо перемешать.
7. Затем добавить 0,5 стакана бульона и сметану.
8. Тушить на самом маленьком огне 10 минут.
9. Твердый сыр натереть на крупной терке.
10. В сковороду добавить сыр.
11. Перемешать. Томить 5 минут. Куриные желудочки в подливке готовы.
12. Подавать с любимым гарниром. Приятного аппетита!