Слоеный пирог с форелью и шпинатом

Быстро, просто, вкусно и красиво - налетай

Легко И Просто! Быстро И Вкусно! Впрочем-как и всегда!

Простой рецепт слоеного пирога с форелью и шпинатом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50 мин. Содержит всего 284 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 284 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на четыре порции

• Форель (если рыба мороженая, то, зная рынок, советую брать любую красную подешевле - разница во вкусе - ноль. если свежая - другое дело. ) 170 гр
• Шпинат 60 гр
• Сыр любой 40 гр
• Слоёное тесто (1 квадрат) 400 гр
• Куриные яйца 1 шт.
• Сливочное масло 30 гр

Пошаговое приготовление

1. В сотейнике растопить сливочное масло.
2. Выложить шпинат.
3. Припустить шпинат до мягкости.
4. Филе красной рыбы нарезать кубиком. Если фактура замороженной рыбы совсем плохая, просто порубите ножом, как рубите зелень. Как вариант:коллеги пробовали с консервированной рыбой делать. Но, по ее сухости, добавляли сливки. Кости, естественно, убирали. Получилось тоже неплохо.
5. Противень застелить пергаментной бумагой и выложить на него тесто. Отступив 2,5 см от края, не до конца прорезать бортики.
6. Выложить шпинат на тесто. Сверху выложить семгу.
7. Посыпать сыром.
8. Желток развести в ½ столовой ложке воды. Смазать этой смесью бортики.
9. Выпекать в течение 20—25 минут до готовности. За это время бортики поднимутся и зарумянятся.
10. Финита! Приятного аппетита!