Непростой рецепт шоколадного пирога « Аромат страсти» для взрослых шокоголиков . Тест-драйв домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 54. Содержит всего 22 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 54Количество калории: 22 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порцииШоколад горький - 2 плитки по 100 г (или вторая молочная)Яйца 4 шт. средниеСахар - 3 ст. ложкиКакако - порошок - 4 ст. ложкиМука - 1 ст. ложкаКрахмал кукурузный (не картофельный!) 2 ст. ложкиСливки 20% 4 ст. ложкиРазрыхлитель - 1/1, чайной ложкиИмбирь - кусочек с крупный фундукАпельсин - 1 шт среднийГорький апельсиновый ликер - 2 ст. ложкимультиварка Vitek - VT 4211 W - непременно!Пошаговое приготовлениеУ меня мультиварка Vitek - VT-4211 W.Тщательно просеять пару раз в миску смесь сухих компонентов вместе с разрыхлителем.Натереть на мелкой терке цедру апельсина (предварительно ошпаренного кипятком) и кусочек имбиря.Шоколад (1 шт. ) залить сливками и растопить в микроволновке или на водяной бане. Чуть остудить.Яйца взбить с сахаром в стойкую крем - пену.В миску с сухой смесью выложить треть яичной пены и, аккуратно мешая и поворачивая миску по кругу, влить растопленный шоколад. Легко вымешать.Оставшиеся яйца вмешать в два приема. Вылить смесь в смазанную чашу мультиварки и печь в режиме Выпечка ровно час. Дать постоять в режиме Сохранения температуры минут 5. Открыть крышку и дать слегка остыть.Выжать сок из половины апельсина и смешать его с ликером. С помощью силиконовой кисточки смочить теплый пирог в чаше ликерной смесью. Дать постоять минут 7.Вынуть с помощью вставки пароварки и дать остыть на решетке.Растопить в микро две трети поломанного шоколада(вторую шоколадку) и остаток ликерной смеси. Выложить в горячую смесь остатки шоколада мелкими кусочками и тщательно вымешать. Залить сверху пирог и дать постоять на холоде с полчаса, хотя лучше бы на ночь …Но время уже поджимает. .Подавать с шариком ванильного мороженого и кофе с коньяком.А вот и я! А вот и я!!!!!!!!!! Скучали? Я -так очень даже! Столько дней без любимого сайта! Времени особо не было –но я спешила как могла!!!! Утром я вернулась- и вечером вся уже тут!!!!!! Я мечтала об этом пироге всю свою поездку, потому что очень хотела испечь его в дорогу- в Маньчжурию от нас ехать 8-9 часов и пирог вполне бы скрасил путь…Но сил и времени не хватило…А аромат его мне просто приснился… НУ- я вернулась, конкурс в разгаре- так в чем же дело? Подумаешь -почти двое суток не спать и все такое! Разве это остановит бешеную кулинарку??? ДА никогда!!! я его таки испекла!!!!!!!! Очень шоколадный, до дрожи ноздрей! Аромат сногсшибательный! Шоколад и имбирь, апельсин и ликер…. мммммммммм!!!!!!!! Нежная структура пирога, сочный, пропитанный нежный бисквит, мягкая ароматная глазурь!!!!!! Подавать обязательно с мороженным- пирог не слишком сладкий – и обязательно с крепким кофе с коньяком!!! Тогда богатство вкуса и бархатистость структуры этого пирога раскроются во всей красе!!!!! И вечер запомнится надолго!!!!!
Готовила вчера шоколадного пирога « аромат страсти» для взрослых шокоголиков . тест-драйв по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
