Простой рецепт клубничного торта домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 368 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 368 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на двенадцать порцийсливки жирностью 33% – 150 млсоль – щепоткамасло сливочное – 100 г1 стакан пшеничной мукипудра сахарнаяяйцо – 4 шт500 г сыра маскарпоне800 г клубникиПошаговое приготовлениеВ сотейнике вскипятить стакан водысо сливочным маслом и солью. Непрерывно помешивая, всыпать просеянную муку. Уменьшить огонь и готовить,продолжая размешивать, пока масса нестанет однородной. Снять с огня, датьнемного остыть.Яйца слегка взболтать, затем влитьв тесто небольшими порциями, каждый раз тщательно перемешивая деревянной лопаткой.Из пергамента вырезать 10–12 кругов диаметром 25 см. Тесто намазатьна бумагу очень тонким слоем (бумагадолжна просвечивать сквозь тесто).Разогреть духовку до 180°С. Поместитькруги в духовку, выпекать по 8 мин. –порциями или все вместе, в зависимости от размеров духовки. Дать остыть.Маскарпоне взбить вместе со сливками и сахарной пудрой. Клубникувымыть, обсушить и порезать ломтиками.Промазать все коржи, кроме одного, кремом из маскарпоне, проложить нарезанной клубникой и сложитьдруг на друга.Накрыть последним коржом. Поставить в холодильник на 2 ч. Передподачей присыпать торт сверху сахарной пудрой.
