Сложный рецепт клубничного торта с шампанским домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за . Содержит всего 88 килокалорий.Время подготовки:Время приготовления: Количество калории: 88 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод:Сложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыОсобенности:Технология приготовления:Нам понадобится:Ингредиенты на пять порцийОснова2 яйца100 г мягкого маргарина или сливочного масла½ ч л разрыхлителя100 г муки75 г сахараКрем 1500 г клубники250 мл жирных сливок15 г желатина в порошке100 мл шампанского (или игристого вина)90 г сахарной пудрыКрем 2100 мл шампанского350 мл жирных сливок60 г сахарной пудры10 г желатина в порошкеПошаговое приготовлениеДуховку на 180Маргарин или масло взбить с сахаромДобавить 1 яйцо – взбивать не менее минутуДобавить еще яйцо и взбивать не менее 1 минутыМуку смешать с разрыхлителем и ввести с масляную смесьХорошо перемешатьДно разъемной формы выложить пекарской бумагойВыложить тесто и разровнятьВыпекать 15-20 минут (у меня получилось 15 мин)Достать и выложить на решетку, остудитьОбратно положить корж в форму, поставить бортики150 г клубники порезать мелкими кубиками и выложить на коржНесколько клубничин порезать тонкими пластинками и выложить вдоль бортика на коржКрем 1Желатин развести в небольшом количестве холодной воды и подогреть до полного растворения или на водяной бане или в микроСлегка остудитьОставшуюся клубнику взбить вместе с пудрой и ввести шампанскоеОтложить несколько ложек ягодной смесиЖелатин ввести в отложенную смесь, размешать и соединить с остальной клубникойСливки взбить и соединить с клубнично - желатиновой смесьюОтложить 3-4 ст л в сторонуВыложить основную массу на корж с клубникойПоставить в холодильникКрем 2Желатин развести в небольшом количестве холодной воды и подогреть до полного растворения или на водяной бане или в микроСлегка остудитьШампанское соединить с желатином, перемешатьСливки взбить и соединить с желатиновой массой, перемешатьДостать форму и вылить на клубничный слой и разровнятьСверху выложить отложенную клубничную массуПеремешать вилкой, создавая мраморный рисунокУбрать на 3 часа в холодильникДостать, снять формуИ наслаждаться!Очень вкусный, нежный и не приторный торт. Клубника, сливки и шампанское – это трио понравится всем!
