Простой рецепт кускуса с индейкой под сливочным соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 537 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 537 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииКускус 1 стаканИндейка 600 гСметана 1 стаканСливки 250 млМолотый кумин (зира) 2 чайные ложкиОливковое масло 1 столовая ложкаБульонный кубик 1 штукаПошаговое приготовлениеДля начала обрабатываем индейку: разрезаем на небольшие кусочки, посыпаем солью и большим количеством черного перца. Также советую добавить сухого базилика. Остальные специи добавляем по вкусу. Кладем индейку в глубокую сковороду (желательно вок). Тушим на оливковом масле.Пока индейка тушится, занимаемся приготовлением кускуса. Сначала кладем кускус в миску и втираем в него оливковое масло, далее добавляем в замешиваемую смесь кумин. Дадим кускусу немного постоять, размякнуть и впитать масло.Кипятим для кускуса воду с одним бульонным кубиком (либо грибным, либо куриным). Кускус варим в воде в соотношении 1:1. Как только вода закипает, всыпаем кускус и варим минут 5–7, постоянно помешивая. После этого выключаем, закрываем крышкой и даем дойти.Когда индейка готова, заливаем ее баночкой сливок и сметаны (можно выбрать что - то одно). После добавления лучше дополнительно посолить по вкусу. Продолжаем тушить со сметаной и сливками. Когда соус начинает загустевать, выключаем.Подаем кускус с индейкой в соусе. Сверху можно посыпать зеленью.
