Праздничный рулет из фарша

Сложный рецепт праздничного рулета из фарша домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 47. Содержит всего 116 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 47
• Количество калории: 116 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на десять порций

• Мясо свиное полужирное - 300 г
• Куриное филе – 200 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Батон «вчерашний» - 2 ломтика
• Яйцо – 1 шт.
• Соль
• Перец черный молотый
• *
• Перец болгарский – 0,5 шт.
• Морковь вареная – 1 шт.
• Зелень петрушки и укропа – по полпучка
• Яйца перепелиные – 9 шт.
• *
• Тесто слоеное – 125 г
• Желток куриный – 1 шт.
• Масло растительное - 1 ст. ложка
• *
• Для украшения:
• Майонез
• Ягоды клюквы или красной смородины

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить мясной рулет из фарша: Мясо порезать небольшими кубиками.
2. Прокрутить мясо на мясорубке вместе с луком и хлебом. Добавить яйца, соль, перец. Хорошо вымешать и отбить.
3. Смазать пищевую пленку растительным маслом и выложить на нее фарш в виде прямоугольника. На середину положить полоски из перца и моркови. Покрыть их рубленой зеленью и выложить в ряд вареные и очищенные перепелиные яйца. Острые верхушки яиц можно немного срезать, тогда яйца улягутся поплотнее.
4. Свернуть рулет и положить его на противень швом вниз. Из теста нарезать полоски шириной 1 см и сделать из них решетку сверху. Смазать мясной рулет из фарша яичным желтком. Украсить капельками. майонеза и ягодами. Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Дать рулету остыть и переложить на блюдо. Нарезать рулет из фарша ломтиками.
5. Праздничный мясной рулет из фарша готов. Приятного аппетита!