Непростой рецепт супа с рисом, шампиньонами и плавленым сыром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 232 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 232 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыИнгредиенты на восемь порцийБульон куриный (или вода) - 2,5 лШампиньоны - 200 гРис - 0,3-0,5 стаканаКартофель - 3-5 шт.Морковь - 1 шт.Лук репчатый - 1 шт.Масло сливочное - 30 гСыр плавленый - 2 шт. (200 г)Соль - по вкусуПерец черный молотый - по вкусуЛавровый лист (по желанию) - 1 шт.Зелень - по вкусуПошаговое приготовлениеПродукты для супа с рисом и грибами перед вами.Как приготовить суп с рисом и грибами с плавленным сыром: Вскипятить 2,5 л бульона или воды. Промыть рис.Почистить и помыть картофель, нарезать кубиками.В кипящую воду выложить картофель и рис. Посолить (учтите, что плавленый сыр тоже соленый). Варить на среднем огне, под крышкой, около 20 минут.Почистить и помыть лук и морковь. Нарезать тонкими полукольцами или соломкой морковь. Лук порезать кубиками.Грибы помыть, почистить и нарезать тонкими пластинками.Разогреть сковороду, положить сливочное масло. Растопить.В горячее масло выложить лук и морковь. Тушить на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.Затем добавить грибы. Тушить, помешивая, на среднем огне, около 5 минут.Плавленный сыр нарезать тонкими кусочками или потереть на крупной терке.Когда картофель почти готов, добавить пассеровку и плавленный сыр. Варить суп с шампиньонами и рисом помешивая, 5-7 минут, до полного растворения сыра.Поперчить, добавить лавровый лист (по желанию). Дать покипеть 2 минуты и снять с огня. Суп с рисом и грибами с плавленным сыром готов. Перед подачей добавить свежую зелень.Готовый суп с шампиньонами и рисом. Приятного аппетита!
