Вкусный, простой и быстрый в приготовлении суп.Непростой рецепт супа из брокколи с фрикадельками домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 33. Содержит всего 53 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 33Количество калории: 53 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: На обед, Для детейСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Первые блюда, Мясные супыОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порцииФарш мясной (говяжий) — 300-350 гКартофель — 3 штБрокколи — 350Лук репчатый — 1 штМорковь — 1 штМасло сливочное — 1 ст. л.Сырок плавленный (сливочный) — 1 штВода — 1,5 лСоль (по вкусу)Перец черный (молотый, по вкусу)Зелень петрушки (по вкусу)Лавровый листПошаговое приготовлениеВ кипящую воду кладем порезанный картофель, доводим до кипения. Добавляем разобранную на соцветия брокколи.В фарш добавляем черный молотый перец, натертую на терке половинку луковицы, соль. Перемешать и сформировать маленькие фрикадельки, величиной с лесной орех. Кладем фрикадельки в суп, варим минут 10. Солим по вкусу. .Пассеруем на сливочном масле лук и морковь.Добавляем пассированные овощи. Доводим до кипения. Добавляем тертый на средней терке плавленный сырок.Кладем лавровый лист, черный перец. Варим пару минут, снимаем с огня.При подаче, добавляем в тарелку с супом зелень петрушки. Приятного аппетита!
