форель с голубым сыром

Несложный рецепт форели с голубым сыром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 234 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 234 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• 800 гр. норвежской форели
• 1/1, лимона
• 50 гр. сыра с голубой плесенью
• черный перец
• Для соуса:
• 250 гр. натурального йогурта
• 1/1, лимона
• 1/1, ч. л. сахара
• небольшой пучок укропа
• соль
• перец

Пошаговое приготовление

1. форель разрезать по хребту, удалить реберные кости, мелкие косточки извлечь с помощью пинцета, кожу с рыбы не снимать и стараться не повредить.
2. сделать поперечные надрезы на расстоянии 2,5-3 см. ( прорезая до кожи истараясь ее не повредить)полученные кармашки набить сыром. сбрызнуть филе соком половинки лимона, посыпать свежемолотым перцем ( не солить! т. к. сыр достаточно соленый).
3. выложить полуфабрикат в форму для запекания кожей вниз, и запекать в духовке при температуре 200 градусов 15 минут.
4. для соуса: смешать мелкопорезанный укроп+сок половины лимона+йогурт+сахар+соль+перец.
5. рыбу подавать с отварным картофелем, политым полученным соусом.
6. прятного аппетита!