Простой рецепт мороженого «Лаймовый чизкейк» американской кухни. Пошаговый рецепт американской кухни с фото для приготовления дома за 6 часов. Содержит всего 480 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 6 часовКоличество калории: 480 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Американская кухня, МороженоеИнгредиенты на пять порцийСливки 33% - ные ½ стаканаОбезжиренный сыр филадельфия 200 гСгущенное молоко 300 гСок лайма ½ стаканаСоль щепоткаПесочное печенье 6 штукЦедра лайма по вкусуКрупный сахар по вкусуЛистья мяты по вкусуПошаговое приготовлениеСмешайте в кастрюле сыр, сливки и сгущенное молоко. Добавьте щепотку соли и лаймовый сок, хорошо перемешайте до однородности. Плотно закройте кастрюлю крышкой и отправьте в холодильник на 5–6 часов или на ночь.Загрузите печенье в блендер и измельчите в мелкую крошку.По истечении времени достаньте кастрюлю из холодильника, перелейте сырную массу в фризер для мороженого и прокрутите в течение 20–40 минут. В последнюю минуту прокручивания добавьте измельченное песочное печенье. В конце прокручивания масса будет напоминать подтаявшее мороженое. Наполните получившейся массой контейнер и отправьте в морозилку на 3–4 часа до окончательного застывания.Если мороженицы нет, сразу перелейте мороженую массу в контейнер, добавьте измельченное печенье, хорошо перемешайте и отправьте в морозильную камеру. Доставайте контейнер и перемешивайте содержимое каждые полчаса до застывания.Подавайте мороженое в десертных бокалах. Предварительно смажьте края бокалов водой и обсыпьте их изнутри и снаружи крупными кристаллами сахара. По желанию украсьте мороженое лаймовой цедрой и листиками мяты.
