Очень мясной «пирог» с курицей, колбасой и яйцами или праздничный куглоф

Сложный рецепт очня мясного «пирог» с курицей, колбасой и яйцами или праздничный куглоф домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 47. Содержит всего 102 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 47
• Количество калории: 102 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Куриная грудка около килограмма.
• Яйцо куриное 5 шт.
• Сыр типа «Российский» 200 гр.
• Сырокопчёная колбаса 100 гр. (у меня нарезка в тонких ломтиках)
• Варёно - копчёная колбаса (у меня коньячный сервелат) 150-200 гр.
• Зелёный лук, пол пучка.
• Для маринада №1:
• Соевый соус 50 мл.
• Имбирь сухой 1 ч. ложка.
• Чеснок 2 зубчика.
• Для маринада №2:
• Кефир пол стакана.
• Соль, перец по вкусу.
• Чеснок 2 зубчика.
• Для заливки:
• Яйцо куриное 2 шт.
• Сливки или молоко 100 мл.
• Соль, перец.
• Форма для кекса с «трубой» в центре.

Пошаговое приготовление

1. Подготовительная работа: куриную грудку нарезать тонкими полосками, половину замариновать в меси соевого соуса, имбиря и измельчённого чеснока. Вторую половину замариновать в кефире с солью - перцем и чесночком. Оставить на 30 минут.
2. Варёно - копчёный сервелат порезать небольшими кубиками, сыр натереть на тёрке, лук мелко порезать.
3. Если у вас форма не тефлоновая, стоит застелить её дно и бока бумагой для выпечки, если же вы уверены в своей форме, можно обойтись без бумаги. Духовку разогреваем до 160 град.
4. На дно формы выкладываем курочку в соевом соусе (или в кефире, не принципиально!) прикрываем её кружками колбасы, присыпаем половиной сыра и половиной порезанного на кубики сервелата, аккуратно, чтобы не повредить желток вбиваем 5 яиц по кругу формы.
5. Присыпаем зелёным луком, выкладываем вторую половину курицы.
6. Присыпаем сервелатом, оставшимся сыром и заливаем смесью сливок и яиц, при необходимости заливку можно присолить.
7. Выпекаем примерно час, ориентируйтесь на особенности вашей духовки. У меня запеканка простояла в духовке час 10. Если сыр сверху начнёт очень уж сильно румянится – прикройте верх «пирога» фольгой.
8. Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде, рекомендую!
9. Приятного аппетита Вам и вашим близким!

Большое спасибо Вицушке за её прекрасные рецепты! Благодаря им, в моей семье появилось ещё одно новое блюдо для праздничного стола, готовила Куглоф уже не раз, и вам советую его приготовить!