Свиные отбивные с луком, томленые в темном пиве, с картофелем и песто из ки

Свинину ТМ «Окраина» промыть, обсушить, нарезать порционными кусками. Каждый кусок мяса отбить с двух сторон.

1. В чашу мультиварки налить растительное масло, сильно разогреть его и на программе «Жарка» обжарить отбивные с двух сторон (приблизительно по 3 минуты с каждой стороны). Внимание: мясо выкладываем на дно мультиварки в один слой!

2. К обжаренным отбивным добавляем репчатый лук, порезанный крупным кубиком, приправляем солью и перцем и обжаривам лук вместе с мясом еще 3 минуты.

3. Вливаем пиво, готовим на программе «Тушение» 1 час 30 минут. За 40 минут до готовности отбивных установите корзину с очищенным и порезанным на несколько частей картофелем над мясом, так он приготовится на пару.

4. Для песто пробейте зелень, орехи, чеснок и масло блендером до однородности, приправьте солью.

5. Для соуса крахмал разведите водой. Когда отбивные приготовятся извлеките их из чаши мультиварки, содержимое чаши доведите до кипения, присолите, добавьте сахар и перец, аккуратно влейте крахмальную суспензию и готовьте пару минут, помешивая, на средней мощности.

6. На сервировочную тарелку выложите картофель, сдобрите его песто из кинзы, уложите отбивные и полейте приготовленным соусом.

Приятного аппетита!

Непростой рецепт свиных отбивных с луком, томленые в темном пиве, с картофелем и песто из кинзы домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 120 минут. Содержит всего 73 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 73 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Свинина полужирная ТМ «Окраина» — 400 г
• Лук репчатый — 2 головки
• Пиво темное — 400 мл
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу
• Крахмал — 2 ч. л.
• Вода — 100 мл
• Сахар — 1/1, ч. л.
• Картофель — 500 г
• .
• Для песто:
• Кинза — 1 пучок
• Грецкие орехи — 1 горсть
• Чеснок — 2 зубчика
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Соль — по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Заказываем свинину в интернет - магазине shop. okraina. ru/ с бесплатной доставкой.
2. Свинину ТМ «Окраина» промыть, обсушить, нарезать порционными кусками.
3. Каждый кусок мяса отбить с двух сторон.
4. В чашу мультиварки налить растительное масло, сильно разогреть его и на программе «Жарка» обжарить отбивные с двух сторон (приблизительно по 3 минуты с каждой стороны).
5. Внимание: мясо выкладываем на дно мультиварки в один слой!
6. К обжаренным отбивным добавляем репчатый лук, порезанный крупным кубиком,
7. приправляем солью и перцем и обжаривам лук вместе с мясом еще 3 минуты.
8. Вливаем пиво, готовим на программе «Тушение» 1 ч 30 минут.
9. Пиво должно покрыть мясо с луком.
10. За 40 минут до готовности отбивных установите корзину с очищенным и порезанным на несколько частей картофелем над мясом, так он приготовится на пару.
11. Для песто зелень, орехи, чеснок и масло
12. пробейте блендером до однородности, приправьте солью.
13. Когда отбивные приготовятся извлеките их из чаши мультиварки,
14. Для соуса крахмал разведите водой. Содержимое чаши без мяса доведите до кипения, присолите, добавьте сахар и перец, аккуратно влейте крахмальную суспензию и готовьте пару минут, помешивая, на средней мощности.
15. Приятного аппетита!

Тающее во рту мясо с луком, приготовленное в ароматном пиве –не ужин, а мечта любого мужчины!