Луковый соус «Мирантон»

Несложный рецепт лукового соуса «Мирантон» домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 22. Содержит всего 54 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 22
• Количество калории: 54 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на пять порций

• соус красный (основной) 800 мл
• шампиньоны 200 г
• масло сливочное 150 г
• отвар из шампиньонов 100 мл
• луковицы 4 шт.
• лавровый лист 1 шт.
• уксус 3% 1 ч. ложка
• соль по вкусу
• сахар по вкусу
• перец душистый молотый по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Репчатый лук мелко нашинковать и пассеровать, не допуская зарумянивания.
2. Грибы отварить, мелко нарезать и обжарить в сливочном масле, постоянно помешивая, пока они не станут мягкими, затем размять вилкой до однородной массы.
3. В пассерованный лук добавить пюре из шампиньонов, душистый перец, лавровый лист, уксус (лучше винный) и выпаривать 7 минут.
4. Соединить с основным красным соусом и варить, добавив соль, сахар, сливочное масло и отвар из шампиньонов.

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить луковый соус «мирантон»

 

Hhuzocofj, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!