Иорданское Печенье Каак

Непростой рецепт иорданского Печенья Каак арабской кухни. Пошаговый рецепт арабской кухни с фото для приготовления дома за 35. Содержит всего 257 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 35
• Количество калории: 257 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Арабская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на десять порций

• На 18 штук
• Масло сливочное - 1/1, стакана(около 100-120 гр)
• Растительное масло 1 \6 стакана(около 4 ст л)
• Мука 280 гр
• Молоко 1/1, стакана
• Разрыхлитель 1 ч
• Щепотка соль
• Махляб 1 ч л (можно заменить ванильным сахаром)
• Молотый анис 1/1, ч л
• Начинка
• Финиковая паста(или пропущенные через мясорубку финики) 150 г
• Кунжут - 1 чл
• Оливковое масло 1 ч л
• По щепотке мускатного орехи корицы

Пошаговое приготовление

1. В миску просеиваем муку+разрыхлитель+соль
2. Добавляем оба масла, и молоко смешать до однородности(я месила руками
3. Тесто должно получится нежным мягким
4. Из теста сформировать 18 одинаковых шариков
5. Ингредиенты для начинки смешать. Сформировать 18 шариков в 2 раза меньше шариков из теста.
6. Пальцем делаем углубление и закрываем в нем начинку.
7. Далее по рецепту нужно поместить печенье в специальную деревянную форму чтоб на поверхности отеснился рисунок.
8. Но у меня её нету по этому я просто попыталась сделать это тесненой формочкой для мини - кексов и слегка приплюснула(можно сделать это ещё силиконовыми формами для маффин)
9. Печь печенье при 180 гр до легкого зарумянивания

Чё то мы устали от пирожных и тортиков. По-этому всю эту неделю я пекла каждый день печенья-было лимонное, шоколадные трещинки, ореховое, 2 разных миндальных, персиковое и это. Скажу честно это печенье оказалось самым вкусным, ароматное тесто нежнейшее!Огромное спасибо Елена за рецепт. Советую, нет настоятельно советую его попробовать. Теснение можете сделать любое(или вообще обойтись без него) а форма для этих печений вот такая

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!