Несложный рецепт гречневой каши с молотым мясом и грибами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 57. Содержит всего 112 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 57Количество калории: 112 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КашиИнгредиенты на три порцииГречневая крупа – 350 гШампиньоны – 200 гСливочное масло – 50 г + 25 г для смазывания формыРастительное масло – 3 ст. ложкиЛук репчатый – 1 шт.Фарш говяжий – 200 гТоматное пюре (протертые помидоры) – 1 ст. ложкаЧеснок – 2 зубчикаЗелень петрушки рубленая – 2 ст. ложкиЯйцо – 1 шт.Сметана – 200 млПошаговое приготовлениеПриготовление каши гречневой с мясом и грибами. Из гречневой крупы сварить кашу. Для этого взять воды в 2,5 раза больше, немного посолить. Варить 15-20 минут на медленном огне до впитывания воды.Шампиньоны или другие свежие грибы очистить, нарезать небольшими кусочками. Потушить грибы на сливочном масле.На сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем мелко накрошенную луковицу, добавить фарш и, мешая, обжарить его до рассыпчатости. Посолить и поперчить. Подлить немного воды или бульона и потушить до мягкости. Затем добавить томатное пюре, толченый чеснок, рубленую зелень петрушки и тушеные грибы. Потушить все вместе 3 минуты.В смазанную маслом форму выложить половину гречневой каши, на нее – тушеное мясо с луком и грибами, а сверху покрыть оставшейся кашей.Из яйца и сметаны приготовить подболтку, залить ею гречневую кашу, поместить в предварительно нагретую духовку и запечь кашу гречневую с мясом и грибами при температуре 200 градусов в течение 30 минут.К запеканке из гречневой каши с мясом и грибами можно приготовить салат из свежих овощей.Готовая запеканка из гречневой каши с мясом и грибами. Приятного аппетита!
