Пончики в духовке конечно совсем не похожи на приготовленные во фритюре и больше напоминают булочки, но они получаются очень мягкими и конечно же вкусными. Утром с чашечкой ароматного кофе съесть такой пончик настоящее удовольствие!Простой рецепт пончиков в духовке домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 37. Содержит всего 21 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 37Количество калории: 21 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: На завтрак, Для детей, К чаю, На полдникСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на восемь порцийМука пшеничная — 380 гДрожжи свежие — 15 гМолоко (+ 1 ст. л. для смазывания пончиков) — 150 млМасло сливочное — 50 гЯйца (+ желток для смазывания пончиков) — 1 штЛимонная цедра — 1 ст. л.Сахар — 70 гСоль — 1 ч. л.Пошаговое приготовлениеВ тёплом молоке растворить дрожжи, добавить сахар. В отдельной миске перетереть муку с холодным сливочным маслом, добавить лимонную цедру, соль и яйцо.Затем влить дрожжевую смесь и замесить гладкое тесто. Следует тщательно вымесить тесто пока оно станет однородным. Убрать тесто на 3 часа в тепло, прикрыв миску полотенцем или пищевой плёнкой.Через 3 часа тесто поднимется.Тесто разделить на колобки около 52 г., разложить их на пергамент и убрать ещё на час, прикрыв полотенцем.Затем пончики смазать взбитым желтком с молоком.Выпекать пончики 15 минут при 180 градусах. Остывшие пончики посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
