Чихиртма - курица в омлете

Очень простой рецепт чихиртмы - курицы в омлете азербайджанской кухни. Пошаговый рецепт азербайджанской кухни с фото для приготовления дома за 24. Содержит всего 107 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 24
• Количество калории: 107 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Азербайджанская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на пять порций

• Курица - 1 шт.
• Яйца куриные - 7-10 шт.
• Лук репчатый - 3 шт. (нарезать половинками, тонко)
• Масло сливочное - 100 гр.
• Соль, перец - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Курицу порционно разделать(мелко). Протушить в малом количестве воды до готовности. Бульон слить в чашку.
2. В глубокой сковороде обжарить на сливочном масле нарезанный лук - до прозрачного, золотистого цвета. Соль, перец - по вкусу.
3. Добавить к луку готовую курицу (кусочки) и перемешать.
4. Яйца немного посолить, добавить бульон, хорошо взбить.
5. Залить равномерно курицу, накрыть крышкой. Тушить на среднем огне. Как немного поджарится снизу, перевернуть и довести до готовности омлета.
6. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Если приготовить(«откинуть») рис на гарнир, то получится блюдо азербайджанской кухни- чихирмалы плов! Можно подавать, как самостоятельное блюдо. Сын любит с гречкой, а я со свежими овощами и зеленью. Угощайтесь, это очень вкусно и очень просто!