Класcический рецепт Брауни

Наверняка многие из вас пробовали брауни (от англ. brownie). Этот замечательный американский шоколадный десерт, ставший безумно популярным во всем мире, придумали в Чикаго, на кухне легендарного отеля Palmer, аж в 1893 году.

Простой рецепт классического рецепта Брауни итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 185 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 185 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: 2 часа

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Сырым
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на двенадцать порций

• Темный шоколад 100 г
• Сливочное масло 180 г
• Сахар 200 г
• Яйцо куриное 4 шт.
• Мука пшеничная 100 г
• Грецкие орехи 150 г
• Ваниль 50 г

Пошаговое приготовление

1. На водяной бане растопить шоколад и сливочное масло. Постоянно перемешивать смесь деревянной лопаткой. Получившийся густой шоколад снять с водяной бани и оставить остывать.
2. Взбить яйца с помощью миксера, добавляя сахар маленькими порциями. Взбивать не меньше 3-5 минут.
3. Мелко нарезать грецкие орехи.
4. В растопленный шоколад добавить сахар, ваниль, муку и орехи. Хорошо перемешать венчиком.
5. Соединить сахарно - яичную смесь с шоколадной массой. Тщательно перемешать до однородной консистенции.
6. Разогреть духовку (200 градусов). Дно формы выстелить листом бумаги для выпечки или калькой. Перелить тесто в форму. Поставить в духовку и выпекать 25-30 минут до появления корочки.
7. Готовый брауни вытащить из духовки, дать остыть и нарезать на квадратики или прямоугольники. Брауни можно посыпать сахарной пудрой. Подавать можно также с ванильным мороженым.