Кулинарная бумага в этом рецепте абсолютно необходима, т.к. без нее все развалится!Очень простой рецепт десерта "Хлеб" из вяленых и свежих груш с сыром Рокфор домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 141 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 141 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на три порциисыр с голубой плесенью – 150 гГруши вяленые – 200 гхлеб Здоровье, Семь злаков – 1 буханкаГруши свежие – 200 гПошаговое приготовлениеС хлеба срезать корочки и измельчить мякиш в блендере или руками в крошку.Сыр размять вилкой.Вяленые груши и очищенные свежие нарезать тонкими пластинками.Прямоугольную форму с высокими (10-12 см) бортиками выстлать кулинарной бумагой, оставив свободный конец бумаги 20 см, чтобы потом накрыть верх.Для сборки на дно формы положить слой из хлебных крошек (1,5-2 см), на него половину сыра, на сыр вяленые груши в один слой. Затем опять крошки, на них вторую часть сыра, на сыр свежие груши тонким слоем и сверху слой из крошек. Все примять руками и завернуть оставленным слоем бумаги. Еще раз утрамбовать и сверху разместить гнет. Все сооружение поместить в холодильник.Через 2-3 часа достать «хлеб» из холодильника, вынуть из формы, снять бумагу и нарезать ломтиками толщиной 1,5-2 см.Подавать в качестве закуски или десерта. Очень хорошо с белым сухим вином. Тарелку можно украсить бальзамическим кремом.
