Непростой рецепт котлет с помидорами и кабачками с рисом на гарнир домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 207 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 207 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийХлеб белый 100 г.Молоко 120 мл.Лук репчатый 250 г.Масло сливочное 40 г.Помидор 200 г.Мясной фарш 450 г.Куриное яйцо 2 шт.Петрушка 0.5 пучокПоваренная соль 5 г.Перец черный молотый 3 г.Рис 0.5 стак.Кабачок 250 г.Растительное масло 4 ст. ложкПошаговое приготовлениеСначала я подготовлю продукты: очищу лук, прокручу на мясорубке фарш. Помою кабачок, помидор и лук. Хлеб я немного подсушу, чтобы он был черствым.Теперь мелко порежу 3 луковицы и измельчу их. Обжарю в половинке сливочного масла на сковородке.Чтобы помидор лучше очищался от кожицы, надо обдать его кипятком. Сниму в него кожицу и нарежу мелко.Хлеб замочу в молоке.А теперь, когда я подготовила все продукты, добавлю в мясной фарш помидор, немножко отжатый хлеб, обжаренный лук, яйца, зелень петрушки, мелко нарубленную, соль и перец.Хорошо все перемешаю - сделаю фарш.Из массы, которая у меня получилась, сформирую котлетки и на растительном масле их обжарю до полной готовности.Оставшуюся луковицу и кабачок я нарежу толстыми колечками.На разогретой сухой сковородке (без добавления масла) обжарю лук и кабачки. Кабачки немного подсолю. Или можно их запечь в духовке.Рис отварю до готовности и заправлю оставшимся сливочным маслом.Раскладываю по тарелкам рис, котлеты и овощи, украшаю зеленью. Приятного аппетита!
