Простой рецепт чебуреков дешево и сердито домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 минут. Содержит всего 114 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 минутКоличество калории: 114 килокалорийКоличество порций: 18 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на восемнадцать порцийДля теста:Мука 600 г.Яйцо (желток) 1 шт.Масло растительное 120 г.Соль 0,5 чайной ложки.Начинка:Вариантов может быть масса: с мясом, с печенью, с картофелем с капустой, даже с рисом и яйцом. Я опишу вариант с картошкой (два способа приготовления, поэтому закладку буду описывать в процессе.Пошаговое приготовлениеИтак, готовим тесто: Желток солим, добавляем воды, чтобы получилось около 120 грамм, добавляем перец по вкусу, тщательно перемешиваем. Тесто получается хлопьями, добавляем масло, вымешиваем тесто, выкладываем в целофан и оставляем на 40-60 мин. Приступаем к подготовке начинки, есть два способа полезный и быстрый:Быстрый: 10 средних картофелин отвариваем в воде куда я добавляю 2 кубика (вкус значения не имеет) я лично добавил два кубика бульона на косточке (не называю фирму, чтобы не приняли за рекламу) и смесь трав (выбираем по вкусу).Пока картофель готовится, тесто отдыхает обжариваем 5 небольших луковиц в небольшом количестве масла до золотистого цвета (можно после обжарки слегка потушить в небольшом кол - ве воды, вод должна полностью выпариться.Разминаем в картофель с луком и травами (у меня по пучку укропа и петрушки, зелень мелко рубим). Ставим остужаться.Полезный: все то же самое, но варим в бульоне, добавляя только натуральные ингридиенты (соль, лаврушку и т. п. )Тесто раскатываем до минимальной толщины, добавляем начинку, защипываем. Скалкой раскатываем готовые пирожкиЖарим в масле.Хочу выразить огромное признание дорогим посетителям сайта, именно вы меня вдохновили и вдохновляете на приготовление блюд. Очень хочу надеяться, что мои рецепты хоть немного будут похожи по вкусу на ваши, дорогие коллеги.
